凉拌西芹是一道简单又健康的家常菜，适合忙碌的工作日或是想要吃得清爽的时候。首先，准备好新鲜的西芹几根，清洗干净后切成均匀的小段。接着，将切好的西芹放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速用冷水冲凉，保持脆嫩口感。在碗中调制酱汁，加入适量的生抽、醋、少许糖和盐，还可以根据个人口味撒上一些蒜末或辣椒油提味。把冷却后的西芹倒入酱汁中，搅拌均匀，让每根西芹都裹满酱汁。最后，放入冰箱冷藏半小时，风味更佳。这道菜不仅色彩清新，而且酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为健康小零食享用。😋🍴 健康饮食 夏日必备 简单美味