提到川菜的灵魂调料，怎能少得了红油豆瓣酱？它不仅是麻辣火锅的必备伴侣，还能让家常菜瞬间升级。今天就来教大家制作这款经典调料！😋

首先准备好食材：郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、生姜、大蒜和植物油。豆瓣酱是灵魂，一定要选正宗的郫县豆瓣哦！✨

第一步，将豆瓣酱剁碎，加入切好的姜蒜末，用少量油炒香，慢慢熬出红油。这一步很关键，火候要小，时间要长，这样才能充分释放香味。🔥

接着，加入辣椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。这时厨房里会弥漫着诱人的香气，让人忍不住流口水！🤤

最后，倒入热油，迅速搅拌，让调料充分融合。冷却后装瓶密封，静置几天风味更佳。红油豆瓣酱就大功告成啦！🎉

无论是拌面还是炒菜，只要加一勺，立刻提升整道菜的口感。快试试吧，让你的厨房充满川味的魅力！💃