✨ 前言

海肠是一种鲜美的海鲜食材，搭配葱油后更是香气扑鼻，口感爽脆。今天就来分享一道简单又美味的葱油拌海肠做法，让你在家也能轻松享用这道佳肴！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的海肠（约500克），以及小葱、生姜和大蒜。此外，还需要一些料酒、生抽、盐和糖，为菜品调味增香。食材的新鲜度是关键哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将海肠用清水冲洗干净，剪开后去除内脏，再用醋和盐搓洗几遍，确保无异味。

2️⃣ 锅中烧开水，加入少许料酒，将处理好的海肠快速焯水，变色即捞出，过凉水保持脆嫩。

3️⃣ 热锅冷油，放入切段的小葱、姜片和蒜末爆香，倒入适量葱油翻炒均匀。

4️⃣ 加入焯好的海肠，调入生抽、盐和糖，快速翻拌均匀即可出锅。

🌿 成品展示

一盘色泽诱人的葱油拌海肠就完成啦！葱香四溢，海肠爽脆可口，每一口都是满足感。快邀请家人一起品尝吧！✨

🎉 小贴士

1. 海肠焯水时间不宜过长，否则会失去脆嫩口感。

2. 葱油可以提前熬制好，风味更浓郁哦！

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