今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——上汤芥菜煲！这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节食用，暖胃又健康。💛

首先准备好食材：新鲜芥菜一把、皮蛋一个、咸蛋黄两个、火腿片几片、大蒜几瓣。🌟先把芥菜清洗干净，切成小段备用；皮蛋和咸蛋黄切碎，火腿片切丝，大蒜切末。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入皮蛋和咸蛋黄翻炒至起泡。✨随后倒入适量清水煮沸，放入火腿丝，转小火慢炖几分钟让味道融合。最后加入芥菜段，大火快速煮熟即可。💚

上桌前记得尝一下咸淡，如果觉得不够可以适当加点盐哦！这道菜色泽金黄诱人，汤汁浓郁鲜美，芥菜脆嫩可口，是一道老少皆宜的美味佳肴！🍴💕

美食日常 家常菜谱 健康饮食