👨‍🍳 准备材料

首先，准备好新鲜的牛排骨、生姜、蒜头、酱油、料酒和一些自己喜欢的调味料（比如辣椒酱或者孜然粉）。如果喜欢清淡一点，还可以准备些香菜点缀哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将牛排骨洗净后用开水焯一下，去掉血水和杂质，这样炖出来的肉质更鲜嫩。然后沥干备用。

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着把牛排骨倒入翻炒，加入适量料酒去腥增香。

第三步，倒入足够的清水或高汤，水量以没过排骨为宜，再加入生抽、老抽调色调味。盖上锅盖，中小火慢炖40分钟左右，直到排骨软烂入味。最后撒点盐和胡椒粉提味即可出锅！

🍴 小贴士

如果你想要更加丰富的口感，可以尝试加入土豆块、胡萝卜丁一起炖煮，既营养又美味！记得收汁时留点汤汁拌饭吃，绝对让你回味无穷！

🎉 快试试吧，一道简单又诱人的牛排骨就完成啦！✨