✨ 准备食材 ✨

想要做出一道美味的XO酱爆墨鱼仔，首先得准备好新鲜的墨鱼仔、XO酱、蒜末、姜丝和葱花。再搭配一些青红椒增加色彩，橄榄油提升香气，最后撒上少许盐调味。食材的新鲜程度直接决定了这道菜的口感哦！

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步，将墨鱼仔清洗干净，用开水快速焯水，捞出备用；第二步，在热锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末、姜丝爆香；第三步，加入XO酱翻炒均匀，随后倒入焯好的墨鱼仔，快速翻炒几下；第四步，加入切好的青红椒块，继续翻炒至断生；最后一步，撒上葱花，加少许盐调味即可出锅。

🍴 小贴士 🍴

Tips：XO酱本身带有咸味，所以盐要适量添加。此外，墨鱼仔焯水时间不宜过长，保持其Q弹的口感最佳。

🍴 享受美食 🍴

一道色香味俱全的XO酱爆墨鱼仔就完成啦！摆盘后，金黄的酱汁包裹着雪白的墨鱼仔，简直是视觉与味觉的双重盛宴！快叫上家人一起品尝吧～✨