一、准备工作

炎炎夏日，来一道简单清爽的鸡蛋黄瓜最适合不过啦！首先准备好食材：两个新鲜鸡蛋🥚和一根黄瓜🥒。鸡蛋可以提前打散备用，黄瓜洗净后切成薄片或细条，根据个人喜好决定形状哦。再准备一些蒜末🧄增加风味，以及适量盐、醋和香油调味。

二、烹饪步骤

第一步，热锅凉油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成小块，盛出备用🍳。第二步，在同一锅中加入少许底油，放入蒜末爆香，随后倒入黄瓜片快速翻炒几分钟，直到黄瓜微微变软。第三步，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄瓜混合均匀，加入适量盐调味，并淋上几滴醋提鲜，最后滴入香油增添香气。

三、装盘享用

这样一道色香味俱全的鸡蛋黄瓜就完成啦！金黄的鸡蛋搭配翠绿的黄瓜，不仅颜值高，口感也十分清新爽口。无论是作为家常菜还是下酒小菜都非常合适！快试试吧，保证让你一口爱上😋！