豆腐酿肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。首先准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、香菇几朵、胡萝卜一小段，再准备一些葱姜蒜等调味料。接着，将豆腐切成厚片，用小勺小心地挖出中间部分，形成一个“小碗”。然后把切碎的香菇和胡萝卜与肉末混合，加入盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀后填入豆腐中。热锅加油，把填好馅的豆腐放入锅中小火煎至两面金黄，最后倒入调好的酱汁焖煮几分钟，让味道更加浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一道鲜美多汁的豆腐酿肉就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。😋🍴✨