在这个美食DIY的时代，自制咸鸭蛋成为了一种新潮流！👀 不仅健康卫生，还能享受到亲手制作的乐趣。今天就来教大家如何做出流油的咸鸭蛋吧！💛

首先准备新鲜的鸭蛋和粗盐，比例大约是每50个鸭蛋配1公斤盐。接着用高度白酒将鸭蛋轻轻擦拭一遍，这样可以增加渗透效果哦。然后将处理好的鸭蛋均匀裹上一层粗盐，放入密封袋中静置一段时间。⏰ 一般腌制20天左右，就能看到蛋壳表面析出白色结晶，说明腌制成功啦！🌟

最后一步就是煮熟了，水开后小火慢煮约半小时，剥开后金黄流油的咸鸭蛋就完成啦！😋 煎饼、拌饭或者直接吃都非常美味，赶紧试试吧！🍴✨