想吃美味又方便的下酒菜吗？那就跟着这份秘制卤鸡爪的做法试试吧！🍗先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，再用开水焯一下去腥味。接着准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒和花椒准备好，最后别忘了八角、香叶这些香料。把这些调料放进锅里炒出香味，然后加入老抽、生抽、糖和料酒调成酱汁。把处理好的鸡爪放入锅中，加水没过鸡爪，小火慢炖40分钟。炖好后，让鸡爪在汤汁里浸泡一会儿，这样更入味哦！最后捞出来装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的秘制卤鸡爪就完成啦！😋快叫上家人一起享受这道美味吧！🍴✨