✨【咸鱼烧肉】✨

咸鱼烧肉是一道经典的家常菜，咸香浓郁的味道让人回味无穷。首先准备好食材：五花肉500克、咸鱼适量、生姜几片、蒜头几瓣、青红椒少许。先把五花肉切成块状，用开水焯水去腥备用；咸鱼提前泡软切小块，这样更易入味。

🔥【烹饪步骤】🔥

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。

2️⃣ 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再加少许糖提鲜。

3️⃣ 放入泡好的咸鱼，翻炒均匀后加水没过食材，大火煮开转小火慢炖30分钟。

4️⃣ 最后加入青红椒块，收汁即可出锅，香气四溢的咸鱼烧肉就完成啦！

🍛【小贴士】🍛

咸鱼本身较咸，记得控制盐分用量哦！这道菜色泽金黄、肥而不腻，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚～😋