春天到了，最适合来一道清爽可口的凉拌油麦菜！这道菜不仅做法简单，还能最大程度保留蔬菜的营养哦。首先，准备好新鲜的油麦菜一把，清洗干净后焯水一分钟，捞出迅速过凉水，这样可以让它保持脆嫩口感。接着，将蒜末和小米辣切好备用，撒上适量盐腌制片刻提味。热锅倒油，放入蒜末爆香，再加入少许生抽、醋和一点点糖调味，最后淋在沥干水分的油麦菜上，用筷子拌匀即可。一道酸辣爽口、清香四溢的凉拌油麦菜就完成啦！✨

这道菜低脂健康，特别适合减脂期或者追求清淡饮食的朋友。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适。快试试吧，让餐桌多一份清新绿意！🍃🍴