✨首先准备好食材：一个新鲜的番茄🍅、两个中等大小的土豆🥔和一些葱花🌿。土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝会更脆口哦！番茄切小块备用。

🔥热锅凉油，先将土豆丝下锅翻炒几分钟，记得火候不要太大，以免糊锅。当土豆丝变软且微微透明时，加入少许盐调味，然后盛出备用。接着在同一锅里放入少量油，爆香葱花，再倒入番茄块🍅，中小火慢慢翻炒至出汁。

🍅与土豆丝的完美碰撞开始了！把之前炒好的土豆丝倒回锅中，与番茄一起快速翻炒均匀，让每根土豆丝都裹上酸甜的番茄汁。最后可以根据个人口味加一点糖提鲜或者胡椒粉增香。

🍳装盘享用吧！这道家常菜色香味俱全，酸甜可口，绝对是米饭杀手🍚！快动手试试吧，简单又美味，连挑食的小朋友都会爱上呢～💕