秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！今天就来教大家如何做出美味可口的螃蟹料理。首先，挑选新鲜肥美的螃蟹是关键，它们应该活力十足，壳色鲜艳。买回家后，先用清水静养半天，让螃蟹吐净泥沙。

接着，准备调料。姜蒜切末，辣椒切圈备用。热锅加油，放入姜蒜爆香，再加入适量酱油、料酒和糖调味。把清洗干净的螃蟹放入锅中，轻轻翻炒，确保每只螃蟹都均匀裹上调料。盖上锅盖焖煮几分钟，直到螃蟹变红熟透。

最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘香气四溢的螃蟹就完成了！剥开蟹壳，肉质鲜嫩多汁，蘸点酱汁更是美味无比。配上一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍴🎉