准备工作

炎炎夏日，来一碗清凉的冰粉再适合不过了！制作冰粉的第一步是准备材料，你需要冰粉籽（也叫冰粉粉）、水和一些调味料如蜂蜜或红糖浆。先将冰粉籽用纱布包裹好，放入冷水中浸泡约4小时，直到它释放出胶质，形成透明的液体。这段时间可以用来清洗其他食材，比如切些水果丁或者准备坚果碎，让冰粉更加丰富美味。

煮制过程

将浸泡好的冰粉液过滤掉杂质后，倒入锅中加热至沸腾，然后熄火冷却。记得保持耐心，因为这一步决定着冰粉的口感是否Q弹。待其完全冷却后，倒入模具或容器中冷藏至少3小时，直至凝固成型。如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入适量的红糖水或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

第三段：享用时刻

当晶莹剔透的冰粉端上桌时，撒上几颗葡萄干、山楂片或是花生碎，再淋上一勺椰奶，简直是视觉与味觉的双重享受！一口下去，凉爽滑嫩的冰粉搭配香甜的配料，瞬间驱散暑气。快邀请家人朋友一起品尝这份自制的夏日清凉吧！❄️🍓