提起一道简单又鲜美的家常菜，怎能少了“清水煮鱼”呢？这道菜以其清淡健康的特点深受大家喜爱。首先准备好新鲜的草鱼一条，鱼肉洁白无瑕，象征着食材的纯净与自然。切记挑选活鱼现杀，这样既能保证鱼肉的鲜嫩，也能让整道菜更加美味。✨

接着准备辅料，生姜几片、葱一根、蒜瓣若干，还有必不可少的香菜点缀。将鱼片用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提味。锅中倒入清水，加入姜片和葱结，水开后放入鱼片，轻轻滑入锅中，保持汤汁清澈透明。小火慢煮，直至鱼肉变白且熟透，整个过程只需短短几分钟，却能锁住鱼肉的原汁原味。🔥

最后撒上葱花、蒜末，淋上热油激发出香味，再点缀几根香菜增添色彩。一碗清香扑鼻、鲜美无比的清水煮鱼就完成了！不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的好选择。🌟 快试试吧，让家人品尝这份来自清水的纯粹美味！