今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒鸡胗！鸡胗不仅口感脆嫩，还富含蛋白质，是一道老少皆宜的佳肴。✨

首先，准备好新鲜的鸡胗和配料。将鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟，这样能去腥增香哦！💡同时准备一些青椒、红椒和姜蒜，切成小块备用。🌶️

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗快速翻炒至变色。此时加入青红椒，继续大火快炒，让食材充分融合。🔥最后调入少许糖和醋，提鲜增味，出锅前撒上葱花点缀即可。🌿

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到鸡胗的弹牙与配料的鲜美。😋无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不容错过的美味！🍴💖