🌿香辣草鱼是一道色香味俱全的经典川菜，深受吃货们的喜爱。制作这道菜首先需要准备新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。此外，还需要准备干辣椒、花椒、姜蒜等调料，以及一些葱花作为点缀。将鱼块用少许盐和料酒腌制片刻，让其更加入味。

🔥热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入姜蒜炒出香味。接着将腌好的鱼块下锅翻炒，注意火候不要太大，以免鱼肉碎裂。待鱼块变色后，加入适量的酱油、糖和醋调味，再倒入适量清水焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

🍚第三段：最后撒上葱花，淋上一点香油即可出锅。这道香辣草鱼色泽红亮，香气扑鼻，辣中带麻，麻中带鲜，绝对是下饭神器！配上一碗白米饭，简直是人间美味。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮丽的风景！🍴✨