提到山西美食，剔尖绝对算得上是经典之作！✨今天就来教大家如何制作这道地道的传统面食吧～首先准备好面粉和水，将两者混合揉成光滑的面团，静置醒发15分钟，这样会让面条更有韧性哦～💛接着将面团擀平，切成条状备用。接下来就是关键步骤了——用筷子快速拨入沸水中，动作一定要快准狠，这样才能保证剔尖的形状独特又美味。🔥煮至剔尖浮起即可捞出，配上自己喜欢的汤底或酱料，比如西红柿鸡蛋汤、肉末炸酱等，简直是绝配！🍲最后撒上葱花香菜点缀，一碗热腾腾、香气扑鼻的剔尖就完成啦～😋快来试试吧，感受舌尖上的山西风情～🎉