提到东坡肉，那可是中华美食中的一颗璀璨明珠！它肥而不腻、入口即化，简直是肉食爱好者的福音。今天就教大家如何在家轻松制作这道经典名菜。😉

首先准备好五花肉（约500克），切成大小均匀的方块，焯水去腥备用。接着准备调料：生姜切片、葱打结、冰糖少许、黄酒、生抽和老抽各适量。铁锅加热后放入少量油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、葱结、黄酒，以及足量的热水，没过肉块即可。调入生抽和老抽，转小火慢炖约1小时。中途记得轻轻翻动几次，确保每块肉都能充分吸收汤汁的味道。⏰

最后开盖收汁，让汤汁变得浓稠，色泽红亮诱人。出锅前撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的东坡肉就完成啦！😋

快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴✨