马蹄糕是一道经典的广式点心，软糯中带着清甜，尤其适合下午茶时间享用～今天就来教大家制作这款美味吧！👇

首先准备材料：新鲜马蹄（荸荠）250克、红糖150克、清水800毫升、淀粉适量。先把马蹄洗净去皮，切成小块备用。接着将红糖和清水倒入锅中，用中小火慢慢熬煮至红糖完全融化，期间记得搅拌哦！🔥

然后取一小碗，将少量淀粉与冷水混合调成水淀粉。待红糖水稍微冷却后，边搅拌边加入水淀粉，直至液体变得浓稠顺滑。此时把切好的马蹄块倒入锅中，均匀搅拌，确保每颗马蹄都被裹上酱汁。

最后将混合好的材料倒入模具中，抹平表面，放入蒸锅内大火蒸约30分钟。待放凉后脱模切块，一道晶莹剔透、甜而不腻的红糖马蹄糕就完成啦！😋

快来试试吧，咬一口，幸福感爆棚！💖