一道经典的家常菜，豆瓣鱼来了！✨准备一条新鲜的草鱼，洗净切块备用。热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，再加入一勺红油豆瓣酱，炒出香味。接着把鱼块轻轻放入锅中，两面煎至金黄。倒入适量清水，水量没过鱼块即可。加入生抽、老抽调色，撒上白糖提鲜，最后放些料酒去腥。小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花和香菜点缀，香气扑鼻而来！😋这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，绝对下饭神器！🍚快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕