夏天到了，凉皮成了餐桌上的常客！✨今天教大家做一道简单又美味的家常凉皮。首先准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。接着用清水反复搓洗面团，直到洗出劲道的面筋。洗面水静置4小时以上，让淀粉沉淀。然后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉浆，均匀摊在蒸盘上，放入沸水中蒸制几分钟，一张晶莹剔透的凉皮就完成了！🎉切好凉皮后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，再撒上炒好的花生米，淋上特制辣椒油、酱油和醋，搅拌均匀，酸辣爽口的凉皮就做好啦！😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨