🍲 准备食材

想要做出一道色香味俱全的铁板鸡肉饭，你需要准备以下材料：鸡腿肉（去骨切块）300g、洋葱半个、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、淀粉和米饭。

🍳 制作步骤

第一步，腌制鸡肉。将鸡肉块放入碗中，加入一勺生抽、少许老抽调色、一勺料酒、适量黑胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，让鸡肉充分入味。💪

第二步，热锅凉油。锅中倒入适量食用油，爆香蒜末后下入腌好的鸡肉翻炒至变色，接着加入切好的洋葱丝，翻炒出香味。💡

第三步，调味收汁。加入青红椒块继续翻炒，随后倒入两勺生抽、一勺蚝油，适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁浓稠时即可出锅。🍴

第四步，装盘享用！将热腾腾的铁板鸡肉铺在白米饭上，淋上浓郁酱汁，再点缀几片新鲜蔬菜，是不是很有食欲呢？😋

🌟 小贴士：记得用中小火慢炖，这样鸡肉会更加嫩滑多汁哦！快试试这道简单又美味的铁板鸡肉饭吧～