东北的地瓜梗咸菜可是地道的家常美味！👀首先准备好新鲜的地瓜梗，清洗干净后切成小段，用盐腌制一段时间，让其释放多余水分，同时增加咸香口感。接着准备配料：辣椒、大蒜、生姜切末备用，这些都是提升风味的关键。🌶️🧄💪

腌好的地瓜梗挤干水分，放入热油锅中翻炒，加入切好的配料和酱油、糖调味，继续翻炒至均匀入味。最后撒上一把芝麻提香，一盘色香味俱全的地瓜梗咸菜就完成啦！🌱✨

这道咸菜不仅下饭神器，还富含膳食纤维，健康又美味！😋快动手试试吧，感受东北传统美食的魅力！🍴💛