酸菜可是很多人的心头好，尤其是用雪里红腌制的酸菜，味道鲜美又开胃。其实，腌制酸菜并不复杂，只需要几个步骤就能轻松搞定！🌟

首先，准备新鲜的雪里红一把，清洗干净后晾干水分。接着，将雪里红均匀地撒上适量的盐，轻轻揉搓使其出水。这一步非常重要，因为盐能让雪里红更快发酵。💡

然后，把处理好的雪里红装入密封罐中，压实并倒入一些凉白开，确保叶子完全被水覆盖。最后，盖紧盖子放在阴凉通风的地方，静待几天即可享用美味的自制酸菜啦！🌊

这种方法简单易行，适合家庭操作。不过要注意的是，腌制过程中避免阳光直射，以免影响发酵效果哦！😎

快试试吧，给自己和家人带来一道健康又美味的小菜！🍴✨