大家好呀~今天来分享一款老少皆宜的传统甜点——软糯白糖糕的做法!这款白糖糕晶莹剔透,入口即化,甜而不腻,绝对是下午茶的好选择哦~✨
首先准备食材:糯米粉200g、细砂糖150g、水400ml和椰浆(可选)。第一步是调制面糊,将糯米粉和细砂糖混合后,慢慢加入清水搅拌均匀,直至没有颗粒感,如果喜欢椰香味道的话,可以加入适量椰浆哦~接着将调好的面糊过筛一次,这样可以让成品更加细腻顺滑呢~筛好的面糊倒入模具中,用保鲜膜封好,戳几个小孔方便透气。最后放入蒸锅,大火蒸约30分钟即可~⏰
等白糖糕稍微冷却后,就可以切块享用了!记得趁热吃口感更佳哦~🍴💕快来试试吧,让你的家人朋友都爱上这道传统美味~