夏天来了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的主角！今天就跟着月圆食神一起学做这道酸甜可口的素腌黄瓜吧～✨

首先准备好新鲜的小黄瓜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制15分钟，这样能逼出多余的水分，让口感更脆爽哦！⏰

接着调酱汁：碗中倒入白醋、白糖和少许生抽，搅拌均匀直至糖完全融化。如果你喜欢微辣，可以加入一点点辣椒油或者小米椒，瞬间提升风味！🌶️

将腌好的黄瓜挤干水分，倒入调好的酱汁，再撒上一些熟芝麻和香菜点缀。静置10分钟后，一道酸甜适口、清新解腻的素腌黄瓜就完成啦～👀

无论是作为下酒菜还是日常小零食，都超级适合！快动手试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨