西米是一种常见的食材，常用于甜品和饮品中，深受大家喜爱。那么，你知道西米要煮多久吗？通常情况下，西米需要先用冷水浸泡约30分钟，然后在沸水中煮大约10-15分钟，直到它变得透明且有弹性。关火后盖上锅盖焖5分钟即可捞出，过冷水保持Q弹口感哦！🌟

西米不仅美味，还有不少功效呢！它富含碳水化合物，能快速补充能量，特别适合运动后食用。此外，西米还能促进消化，帮助维持肠道健康。不过，虽然西米好处多多，但也有一些禁忌需要注意。比如，糖尿病患者应适量食用，因为它含有较高的糖分；同时，西米不易消化，肠胃虚弱的人不宜多吃，以免引起不适。🤔

总之，西米是既营养又美味的食材，只要掌握好烹饪时间和注意适量食用，就能享受它的美味啦！😋