提到传统美食，米粉蒸肉绝对算得上经典！今天就来教大家制作一款健康又美味的版本，让你吃得香甜软糯，还不怕上火哦～💖

首先准备食材：五花肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒和少许白糖调味，腌制半小时让肉更入味。接着，将糯米炒至微黄磨成米粉，混合辣椒粉、花椒粉等调料备用。把腌好的肉片均匀裹上米粉，码放在蒸笼里，撒上一些葱姜丝增添香气。最后，大火蒸约40分钟，直到肉质酥烂即可出锅啦～🍴🔥

这道菜色泽金黄诱人，肉质鲜嫩不油腻，米粉吸收了肉汁后更加香浓。重点是它的温和配方避免了辛辣刺激，特别适合家庭聚餐或日常享用。😋💚快动手试试吧，保证全家都爱吃！👩‍🍳🌟