最近入手了一个超火的摩飞锅,想着得试试它的实力!于是决定做一道简单又诱人的“摩飞锅烤小腰”😋。首先准备好新鲜的小腰子(猪肾),清洗干净后切片,用清水浸泡去腥,再加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟,这样能更好地锁住水分✨。
接着,预热摩飞锅至中温,刷上一层薄油,将腌好的腰片均匀铺开,避免重叠。盖上锅盖焖煮约3分钟,待腰片微微卷曲变色即可翻面。此时香气四溢,简直让人垂涎三尺🤤。翻面后再煎1-2分钟,撒上葱花和辣椒圈点缀,瞬间颜值爆棚!
最后装盘,淋上一点香油提味,一盘色香味俱佳的摩飞锅烤小腰就完成啦!无论是搭配米饭还是单独享用,都超级满足!💖快试试吧,让你的厨房也充满幸福的味道~