🌟 引言
烘焙爱好者们注意啦!今天要和大家分享一款超火的甜点——焦糖夹心奶贝!这款奶贝外酥内软,搭配浓郁的焦糖夹心,简直是味蕾的双重享受。而且它不仅颜值在线,做法也超级简单,堪称家庭烘焙的入门级神器!
👩🍳 制作步骤
第一步,准备好材料:牛奶、淡奶油、砂糖、吉利丁片等。将牛奶与淡奶油混合加热,加入砂糖搅拌至融化,再加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀后倒入模具冷藏定型。第二步,制作焦糖酱:将砂糖小火加热至琥珀色,倒入少量热水快速搅拌成酱,放凉备用。最后,将焦糖酱涂抹在奶冻的一面,盖上另一片奶冻,轻轻按压即可。✨
🍞 小贴士
1. 制作焦糖时一定要小心火候,避免糊锅或变苦。
2. 冷藏时间至少需要4小时,确保奶冻完全凝固。
3. 可以根据个人口味撒些坚果碎或椰蓉装饰,增加口感层次。
🎉 总结
焦糖夹心奶贝不仅美味,还特别适合聚会分享哦!快动手试试吧,让你轻松成为朋友圈里的烘焙达人!💖