今天给大家分享一道经典的广式点心——开口笑的做法！这道点心不仅名字有趣，口感也超级棒，外酥内软，甜而不腻，特别适合家庭聚会或下午茶时光享用。👀

首先准备食材：糯米粉、白糖、温水、白芝麻等。第一步是和面，将糯米粉与白糖混合后加入适量温水揉成光滑的面团。接着就是搓小球，把面团分成均匀的小剂子并搓圆，然后在白芝麻中滚一圈，让每个小球都裹上一层香脆的芝麻。😊

接下来就是关键的油炸环节啦！锅里倒入足够的油，加热至五成热时放入小球，用中小火慢慢炸至金黄色且表面裂开，就像在开心地“笑”一样， hence得名“开口笑”。最后捞出沥干油分，就可以装盘享用了！✨

一口咬下去，外皮酥脆掉渣，内里软糯香甜，简直是味蕾的双重享受！😍快试试吧，给家人带来一份甜蜜惊喜～🍴