夏天到了，很多人对苦瓜又爱又恨，今天就来教大家如何做出一道美味又健康的苦瓜料理！首先，准备好新鲜的苦瓜和一些辅助食材，比如红椒、蒜末等。第一步是处理苦瓜，将苦瓜洗净后切片，用盐水浸泡一会儿，这样能有效减少苦味哦！✨接着，把苦瓜焯水，捞出沥干备用。

第二步是准备调味料，热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入切好的红椒翻炒几下。这个时候就可以把焯好的苦瓜倒入锅中，快速翻炒均匀，最后加入适量的生抽、糖调味即可。🔥

这道菜色香味俱全，既保留了苦瓜的营养，又让它变得更加可口。快试试吧！😋记得分享你的成果哦～