今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鱼肉炖豆腐！这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日哦～一起来看看具体做法吧！

首先准备食材：一条新鲜的鱼（草鱼或鲫鱼都行）、嫩豆腐一块、姜片几片、蒜瓣若干以及适量葱花。✨

第一步，将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥；豆腐切成小方块备用。💡

热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着把鱼块放入煎至两面金黄。🔥随后加入清水，水量以没过鱼块为宜，大火煮开后转小火慢炖15分钟。这时候，再把切好的豆腐轻轻放入锅中，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。💖

最后撒上葱花点缀，一盘鲜香滑嫩的鱼肉炖豆腐就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份温暖吧！💕