周末想给自己和家人做一道简单又美味的家常菜？试试这道酱爆鸡丁吧！鸡肉嫩滑，酱香浓郁，绝对是下饭神器！先把鸡胸肉切成小丁，用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样能让鸡肉更加入味且口感更佳。接着准备一些青椒、红椒切块备用，颜色搭配起来会更加诱人。

热锅凉油，先将鸡丁快速翻炒至变色后盛出。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入甜面酱和豆瓣酱，炒出红油。这时候倒入之前炒好的鸡丁，迅速翻炒均匀，让每一块鸡丁都裹满酱汁。最后加入彩椒块，继续翻炒几下，直到彩椒断生即可出锅。

第三段：

一盘香气扑鼻的酱爆鸡丁就完成啦！✨这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人一起享用。搭配一碗热腾腾的米饭，简直太满足了！如果你喜欢更丰富的味道，还可以加点糖或者醋来调节酸甜度哦。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人垂涎欲滴的家常美味！🍴