🌿今天给大家分享一道简单快手的家常菜——菠菜炒鸡蛋！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，非常适合忙碌的工作日。🌟先准备好新鲜的菠菜和鸡蛋，将菠菜洗净后焯水去草酸，鸡蛋打散备用。🍳热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成块，盛出备用。

接着，在同一锅中加入少许油，放入蒜末爆香，再下入处理好的菠菜，快速翻炒几下，加入适量盐调味。💚最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与菠菜混合均匀，再撒上一点胡椒粉提味，一道鲜嫩可口的菠菜炒鸡蛋就完成啦！

😋这道菜清淡不油腻，营养均衡，非常适合搭配米饭或粥一起享用。快动手试试吧，让家人也能享受到这份家的味道❤️！