秋天正是吃螃蟹的好时节，今天就来教大家做一道美味的生腌蟹！首先准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后用绳子固定好它的腿。接着准备腌制所需的调料，包括姜片、蒜末、辣椒和香菜等，这些都是提味的关键。将这些调料与酱油、醋、糖混合调成酱汁，倒入装有螃蟹的密封盒中，确保每只螃蟹都能均匀裹上调料。放入冰箱冷藏4-6小时，让螃蟹充分吸收味道。等待期间可以偶尔翻动一下，保证腌制得更均匀。最后取出装盘，配上一碗热腾腾的白米饭，鲜美的蟹肉搭配酸甜微辣的酱汁，简直是绝配！这道生腌蟹不仅做法简单，而且风味独特，非常适合家庭聚餐时尝试哦！🌟