😋 四川美食来啦！麻婆豆腐做法大揭秘

提到四川菜，大家第一个想到的可能是那道香辣过瘾的麻婆豆腐！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松做出正宗的四川麻婆豆腐！

🌟 准备食材

首先准备好嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒粉、蒜苗、姜蒜末等材料。这些是制作麻婆豆腐的核心配料，缺一不可哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 先将豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味；

2️⃣ 热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入豆瓣酱翻炒出红油；

3️⃣ 倒入适量清水煮沸后，加入豆腐轻轻推匀，避免碎裂；

4️⃣ 最后撒上花椒粉和蒜苗段，大火收汁即可出锅！

🌶️ 小贴士

想要更地道的味道？记得多放些花椒粉，它可是麻婆豆腐的灵魂所在！另外，火候和调味的比例也很关键，多多尝试才能找到最适合自己的口味哦~

🎉 快去试试吧，保证让你吃得停不下来！四川人的幸福感，从这一盘热腾腾的麻婆豆腐开始！