在家做牛排其实没那么难！✨首先，选一块优质的牛排至关重要，推荐肉质紧实的西冷或菲力。从冰箱取出后，让牛排回温至室温，这样煎的时候受热更均匀。🔥

准备一口厚底平底锅，加热至冒烟时加入少许橄榄油，放入牛排。煎制时不要频繁翻动，每面煎约2-3分钟（视厚度调整），表面会形成诱人的焦香外壳。🍳中途可加入黄油、蒜片和迷迭香增添风味，香气扑鼻！🌿

最后别忘了静置5分钟哦！这块时间能让肉汁重新分布，切开后更加鲜嫩多汁。🍴装盘后撒上一点海盐和黑胡椒，再搭配一杯红酒，简直完美！🍷

简单几步就能享受餐厅级别的美味，快试试吧！💪🌟