提到冬天的小吃,怎能少了酸甜可口的冰糖葫芦呢?今天就来分享一款纯正冰糖版的制作方法,让你在家也能轻松享受这份经典美味!✨
首先准备好新鲜的山楂和其他喜欢的水果,比如草莓、葡萄等,清洗干净后用竹签串好。记得每个水果之间留点空隙哦,这样蘸糖时会更均匀。接着熬制糖浆,将适量冰糖放入锅中,加入少量水,小火慢慢加热,期间不要搅拌,只需轻轻晃动锅子即可。当糖浆变成金黄色且能拉丝时,就可以关火啦!🔥
迅速将串好的水果浸入糖浆中,快速旋转几下,确保每颗水果都裹上晶莹剔透的糖衣。最后放在铺了油纸的盘子上冷却定型,等待糖衣凝固后,一串诱人的冰糖葫芦就完成啦!🍬🍎
咬一口,外层酥脆的糖衣与内里的酸甜果肉完美结合,简直是冬日里最暖心的美味!❄️快来试试吧,和家人一起分享这份甜蜜时光~💕