马卡龙作为法式甜点界的明星，外表精致小巧，口感酥脆内软，让人一试难忘。今天就教大家如何在家轻松制作这款高颜值小饼干～💛

第一步是准备材料：杏仁粉、糖粉、蛋白和细砂糖。将杏仁粉和糖粉混合过筛，确保质地细腻无颗粒。接着分离蛋白，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡，再加入细砂糖继续搅打至光泽感十足的状态。此时可以加入几滴食用色素调色，比如梦幻的粉色或清新的薄荷绿，让马卡龙更加吸睛哦～💚

接下来就是关键步骤——挤面糊。将打发好的蛋白霜装入裱花袋，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出均匀的小圆饼，静置半小时使其表面形成一层薄膜。最后放入预热至150℃的烤箱中，约15分钟即可出炉。冷却后夹上喜欢的馅料，比如奶油芝士或果酱，一口咬下去幸福感爆棚！🍰

快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💝