提到抹茶蛋糕，谁能抗拒这份清新与甜蜜交织的魅力呢？今天就来分享这款让人一试难忘的抹茶蛋糕做法！✨

首先准备好所有材料：低筋面粉85克、抹茶粉10克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。🍳💚

第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至干性发泡。接着在另一个碗中混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌成细腻的面糊。🌈

然后将打发好的蛋白霜分三次与面糊混合，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，170度烤约35分钟即可。🍞🍰

出炉后的抹茶蛋糕松软清香，切开后那抹绿意更是让人心动。无论是午后小憩还是朋友聚会，这样一款蛋糕都能带来满满的幸福感！💝

烘焙时光 甜品爱好 抹茶控必备