有没有想过，白菜也能做出爆汁的饺子馅？今天就来分享一个让白菜饺子馅鲜嫩多汁的小技巧！😋

首先，选材很重要！白菜一定要挑选新鲜的，水分充足。把白菜切碎后，撒上少许盐腌制一会儿，挤掉多余水分，这样既能保持白菜的鲜甜，又能避免饺子皮被泡软。接着，准备肉馅，建议选择五花肉或者肥瘦相间的肉，加入姜末、葱花提味，再倒入适量酱油和香油，搅拌均匀。这个时候，千万别忘了加入之前挤出来的白菜汁，这可是让饺子馅多汁的关键哦！💦

最后一步是混合，将处理好的白菜和肉馅充分拌匀，可以适当加点鸡蛋清增加滑嫩口感。包好饺子后，下锅煮熟，咬开的一瞬间，汤汁四溢，白菜的清香与肉馅的醇厚完美融合，幸福感瞬间爆棚！🎉

快试试吧，让你的饺子成为家人最爱的美味！🥟💖