今天教大家做一道简单又美味的家常菜——肉丝面条!无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,这道菜都能轻松满足你的味蕾哦~😋
首先准备好食材:新鲜的瘦肉切成细丝、面条适量、青椒和胡萝卜切丝备用。调料方面需要生抽、老抽、料酒、盐和少许糖提鲜。食材准备齐全后,就可以开始啦!💪
第一步是腌制肉丝,将肉丝放入碗中,加入少量生抽、料酒和淀粉拌匀,腌制15分钟让肉质更嫩滑。接着热锅凉油,把腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色,盛出备用。🔥
接下来煮面条,水开后下面条煮至八分熟,捞出过冷水保持筋道口感。最后,在同一锅中倒入少许油,依次放入青椒丝、胡萝卜丝翻炒,再加入之前炒好的肉丝,调入适量的生抽、老抽和少许糖调味,最后淋上一点香油增香。
将煮好的面条与炒好的配菜混合均匀,一碗香气扑鼻的肉丝面条就完成啦!🍲💕快叫上家人一起享用吧,每一口都是满满的幸福感~🎉