对于爱吃螃蟹的人来说，蒸是最能保留螃蟹原汁原味的烹饪方式之一。那么问题来了，螃蟹到底需要蒸多久才能熟呢？一般来说，中等大小的螃蟹（约300克）蒸8-10分钟即可。如果螃蟹个头较大，则可以适当延长至12分钟左右。需要注意的是，蒸的时间不宜过长，否则肉质会变得老硬，影响口感。

为了确保螃蟹既熟透又保持鲜嫩，建议在蒸之前先将螃蟹用清水静养一段时间，使其吐净泥沙。此外，蒸制时可以在水中加入几片姜片和少许料酒，不仅能去腥提香，还能让螃蟹更加美味。蒸好的螃蟹颜色鲜艳，肉质紧实弹牙，搭配醋或姜末调味，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘热气腾腾的清蒸螃蟹都能让大家大快朵颐，幸福感爆棚！✨