今天来和大家分享一道超开胃的小吃——泡椒风爪！😋这道菜酸辣爽口，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜鸡爪、泡椒、姜蒜等材料，记得将鸡爪剪去指甲并清洗干净哦！✂️

第一步：焯水。把处理好的鸡爪放入沸水中煮5分钟，捞出后用冷水冲洗降温，这样能让鸡爪更有嚼劲。🍲

第二步：腌制。将鸡爪与泡椒、姜片、蒜末混合均匀，加入适量盐、糖、白醋调味，最后倒入泡椒水密封冷藏腌制至少4小时以上。⏰时间越久味道越入味！

第三步：装盘。取出腌制好的鸡爪摆盘即可享用啦！如果想增加风味，还可以撒上一些香葱或者小米辣点缀。🌿

这道泡椒风爪酸辣鲜香，越吃越过瘾，简直是下酒好伴侣！🍻快试试吧～💖