🌟【美食探秘】今天给大家带来一道地道的清远风味——南乳芋头扣肉！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点。💛

首先准备食材：五花肉500克、荔浦芋头半个、南乳2块、老抽、生抽、白糖、料酒等调味品适量。😋

第一步，将五花肉切成厚片，用开水焯水去腥；芋头切厚片备用。接着，用南乳、老抽、生抽和糖调制酱汁，均匀涂抹在肉片上腌制半小时，让其充分入味。⏰

第二步，热锅冷油，将腌好的肉片两面煎至金黄，再把芋头片也稍微煎一下。这样不仅锁住了食材的原汁原味，还增加了口感层次。🔥

最后，将肉片和芋头片交替码放在碗中，淋上剩余的酱汁，上锅蒸40分钟即可。出锅时倒扣在盘中，香气扑鼻，色泽诱人，绝对让人垂涎欲滴！🍴

快来试试吧，这道菜既有传统风味又简单易学，非常适合家庭聚餐哦！🎉