✨秋天是丰收的季节，地三鲜这道菜也成了餐桌上的常客！今天教大家做一道色香味俱全的家常版地三鲜～😋

首先准备好食材：长茄子、土豆和缸豆（四季豆）。食材清洗干净后，将茄子切块撒少许盐腌制去涩；土豆切片泡水防止氧化变黑；缸豆切段备用。准备工作完成后，咱们开始烹饪！🔥

热锅凉油，先下土豆片炸至金黄捞出控油；接着放入茄子翻炒至软糯，最后加入缸豆快速翻炒几下。此时倒入适量酱油、生抽调味，并将之前炸好的土豆回锅，与茄子和缸豆一起大火快炒均匀。💡记得加点蒜末提香哦！

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的地三鲜就完成啦！🍴这道菜荤素搭配均衡，营养丰富，适合全家享用。无论是搭配米饭还是单独吃都很棒，赶紧试试吧！💪🌟