🌿周末在家,来一碗暖胃又滋补的清炖土鸡汤吧!这道菜不仅做法简单,还能让家人感受到满满的幸福感。首先准备好一只新鲜的土鸡,搭配枸杞、红枣和姜片,这些都是提升汤品鲜味的好帮手。🌟
先把土鸡清洗干净,剁成适当大小的块状,放入冷水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净备用。接着将鸡肉放入砂锅中,加入足量的清水,水量以没过鸡肉为宜。大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖,期间记得加几片姜片去腥提香。💛
大约炖煮1.5-2小时后,加入提前泡发好的枸杞和红枣,继续炖煮30分钟即可。整个过程无需过多调味,只需少许盐就能锁住鸡肉的原汁原味。🍲 最后的成品汤色清澈透亮,鸡肉鲜嫩滑口,喝上一口仿佛置身田园之中,温暖又治愈。🍂
快动手试试吧,给自己和家人一份健康美味!💖